真是好久不見了!近20天沒發新文
實在是阿思最近很沒有PO文的Fu(拍謝!拍謝!)
讀卡機似乎也故障,沒辨法存新的相片到電腦中
原以為是電腦又壞了,直到那天,廖桑判斷應該是讀卡機的問題
要阿思去買個新的來試試,(不過,到今天也還沒去買啦
)
端午節將至,前些日子友人傳來新產品的訊息
先在這兒和大夥分享一下---西螺米糧的酵素粽
三月初阿思到台中,也有順道拜訪西螺米糧
那時候,這款酵素粽還在研發呢
阿思一直想不出,多加了酵素到底差別再那兒
經過宏偉的解說才知道,糯米的澱粉是支鏈性澱粉
不能被胃酸直接分解,於是會有吃糯米容易漲氣及不消化的問題
當糯米加進了酵素,把支鏈性澱粉分解為直鏈性澱粉後,就能夠被直接水解消化
所以,用加了酵素的糯米來做粽子,便不會有消化不良的狀況唷!
郭媽媽(西螺米糧的老闆娘)說一般商家賣粽子,並不會考慮到這一點
因為西螺米糧是以米起家,對於米的瞭解自然更多,雖然用酵素的成本很高,製程也相對拉長,
卻還是希望顧客可以吃到好吃更有健康
上頭的圖是酵素元氣粽,嚴選西螺濁水溪長糯米、花菇、蓮子、花生…等數種元氣材料，口感細緻、糜而不爛，在口感上更是Q軟。
這個則是酵素珍榖粽
嚴選西螺濁水溪黑糯米、粟子、燕麥、蕎麥、紅豆、黑豆、糙薏仁、洋薏仁…等十幾種穀類，獨家配方包覆而成，再經過長時間的水煮，以達到香Q、爽口且不油膩之風味
西螺米糧的郭家上下,全都吃素
所以可惜的是,也只能提供素粽
雖然素食也可以吃的很精采,但阿思還是會想吃個肉粽啦^^"
應該去找郭媽媽討教一下糯米用的酵素那裡買,自己包肉粽
阿思不愛寫廣告文,總覺得個人口味不足以做為依據
也怕有人看了廣告去試後,感覺不好
但西螺米糧卻讓阿思很想推薦喔~
和宏偉認識多年後才聊到他家是西螺米糧
某個機緣巧合,他請我吃了自家生產的米,還真是讓人欲罷不能
或許因為先做了朋友很久,才敢相信店家的誠信吧!
現代人總對商家有許多心防
阿思吃米吃上了癮,某個過年也各送了婆婆媽媽姑姑家一大箱
結果現在阿思全家人都固定向西螺米糧補貨了,呵....全家人都覺得好吃呢!
他們的米很新鮮(煮的時候用的水量就可以看出來,新米含水量比陳米高,用水量會比較少)
也不放藥,所以天氣熱的時候二星期便能看見黑黑的小米蟲
唯一麻煩的,是米買多了還得放冰箱保存
對於米裡頭的藥,阿思也是近幾年才注意到的
商人為了延長米的保存期限,會投藥
那藥阿思不清楚是什麼,但知道除了米蟲生不出來之外,連人吃多了也會生不出來
現代的人有許多文明病,有時也是時代進步後偷機取巧下的後遺症
你看了我的文章,不見得要買西螺米糧的產品
但我希望大家都對自己每天吃的用的那些東西多一份瞭解
才不會有問題也不知道是為什麼發生的!
西螺米糧
台中市西屯區青海路一段49號
04-2313-5688
＊提供全省宅配
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