阿思的女奴日誌II

我們夫妻都愛吃咖哩飯,尤其是牛肉咖哩
只是牛肉咖哩至少要一個小時的料理時間,常讓發懶的我放到永遠的明天吃
<註:"永遠的明天"就是明天做吧..到了明天,還是明天再做吧...永遠~都是明天>
這種曰式豬排咖哩不用半小時就搞定囉~
米洗好放下去,煮好悶上十五分鐘,也差不多就可以吃了呢,有像我一樣的懶人嗎?可以試試唷
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準備材料
豬排:
厚切里肌 
蛋
麵粉
麵包粉
鹽少許

咖哩:
咖哩塊
冷凍三色蔬菜
洋葱半顆

1.豬排灑上少量鹽,放一旁備用,不能太鹹喔因為還有咖哩,真的只要鹽一點點!
2.洋葱切丁,用少許油炒香,再加入三色蔬菜略炒
<可以只放玉米或紅蘿蔔也可以放馬鈴薯丁,看個人喜好囉>
3.接著加入水和咖哩塊,煮開後小火燉至材料軟熟入味即可,約15分
4.燉咖哩時,我燙了些青花菜,(放了幾天忘記吃,變黃花菜了..哈!)放涼備用
5.要吃前5分鐘,再來炸豬排就行囉
   順序是 沾麵粉-->蛋液--->麵包粉--->下鍋
6.把這些全都放進盤子中就開動啦~是不是很快呢?
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P.S 如果懶人病發作,青花菜可以省略,豬排也可以只沾麵粉(或酥脆粉)只是口感較不脆
P.P.S咖哩醬中也可以再放入二條培根片,增加醬料的層次感
這盤是第一片豬排,油熱到忘記,所以豬排變黑人了